Uw Restaurant

Grote Steenweg 94
9340 Oordegem
Tel./Fax 09 369 12 75

Open op: vrijdagmiddag-avond, zaterdagavond, zondagmiddag & maandagmiddag.

Bezoek ook ons facebookpagina: https://www.facebook.com/restaurantdemirabel

** Jaarlijks verlof ** :

Vanaf 09.08 t.e.m. 06.09.2019.
Het restaurant is terug geopend op vrijdagavond 07.09.2019


De Mirabel
Herkomst: Onzeker; zeer oude variëteit. Kwaliteit: goed als dessertvrucht, uitstekend voor keukengebruik en nijverheidsdoeleinden (steriliseren, confijten, drogen). Rijpheidstip: zevende pruimenweek, eind augustus, begin september. Kleur en huid: éénvormig geel, rood gestippeld of lichtrood-gevlekt. Aan de zonnekant effen, dun, tamelijk hard. Komt bij volledige rijpheid van het vruchtvlees los, duidelijk afgetekend of nauwelijks zichtbaar. Vruchtvlees: geelachtig, fijn, zacht, iets droog, gesuikerd, met speciaal aangenaam aroma. Steen: los. Vitamine C-gehalte: 1,2 mg per 100 gram vruchtvlees. Handelswaarde: Bijzonder gezocht en algemeen vermaard voor de inmaak, voor dergelijk gebruik hebben de vruchten dan ook een goede handelswaarde, als dessert-vrucht zijn ze te klein.

Copyright © De Mirabel 2005-2010