Fijnproeversmenu vanaf 06.09 t.e.m. 07.10.2019

Noordzeekrab met avocado en bloemkool, gel van bergamot, miso en gerookte Bekegemse eendelever

Grietfilet met structuren van knolselder, Normandische saus en krokante pancetta

Wilde eend met elstarappel en spitskool, dauphinne aardappel, sausje met gember en cassis

Roomijs van gezouten karamel met pecannootjes, mousse van bittere chocolade en cremeux van framboos

Menu 65 €

Menu met aangepaste wijnen 88  €

Indien sprake van voedselintoleranties/allergieën  vragen wij u  dit steeds op voorhand door te geven zodanig dat wij hier in de mate van het mogelijke rekening mee kunnen houden.

Copyright © De Mirabel 2005-2010