Fijnproeversmenu vanaf 11.10 t.e.m. 11.11.2019

Rollade van ganzenlever,  chutney van peer, gember en yzu

Gebakken Sint-Jacobsvruchten, risotto met kastantjepaddenstoelen en blanke botersaus met kervel

Filet van hertekalf, puree van knolselder, aardappelblini met spek, spruitjes en poivradesaus

Mousse van witte chocolade, roomijs van hazelnoot en sinaasappelkrokantje

Menu 65 €

Menu met aangepaste wijnen 88  €

Indien sprake van voedselintoleranties/allergieën  vragen wij u  dit steeds op voorhand door te geven zodanig dat wij hier in de mate van het mogelijke rekening mee kunnen houden.

Copyright © De Mirabel 2005-2010